L’histoire débute comme un album de MARTINE intitulé « Martine joue à la marchande de glaces ».
Son père, cidrier à Pont l’Evêque, lui enseigne l’importance de la matière 1ère, les variétés et la maturité. Le fruit est son univers depuis l’enfance.
Diplôme d'Ecole de commerce
Rencontre avec la Sobertiere de Paris, boutique refuge des lycéen de Janseon de Sally, créér par un pharmacien passionné ou mal orienté.
Un bon grain de folie mène à l’ouverture d’une boutique à Deauville en qualité de revendeur. Caprice d’une saison qui en a vu d’autres…
La canicule et la défaillance de LA SORBETIERE incitent à fabriquer des produits « maison »dans une maison où la turbine à glace s’installe dans la salle de bains, à la place du bidet, profitant ainsi de l’installation de plomberie (arrivée et évacuation d’eau).
Construction du laboratoire de fabrication à Deauville.
François Lambert rejoint l’entreprise après une expérience de négoce de fruits à l’international et un diplôme de l’école Ferrandi.
Exercer un métier DE BOUCHE. Ceci consiste à donner du plaisir et de la santé en une sorte de maternité permanente.
Exercer un métier DE PASSION. À la recherche des meilleurs fruits, vivre le défilé des saisons… dans les 2 hémisphères.
En mars, les Maracujas du Brésil (une variété de fruits de la passion).
En avril, les grenades et le corossol.
En mai, la rhubarbe de Pennedepie et les premières fraises Mara des Bois.
En avril, les grenades et le corossol
En mai, la rhubarbe de Pennedepie et les premières fraises Mara des Bois.
En juin, les framboises du Périgord.
En septembre, les mûres sauvages de nos haies cueillies par nos valeureux et fidèles retraités.
En octobre et novembre, les poires de Comice qui ornent les bûches de Noël.
En décembre, enfin le citron de la Côte d’Azur.
En janvier, les poires Passe Crassane et les mangues d’Équateur.
En février, les oranges sanguines d’Italie (bio pour son jus et confire les écorces) et les goyaves blanches d’Égypte.
En mars, les Maracujas du Brésil (une variété de fruits de la passion).
Deauville 76 Ter Rue Eugène COLAS
14800 DEAUVILLE
Tél : 02.31.88.94.04
Fermeture annuelle au mois de janvier 2024.
Réouverture pour les vacances de février
Trouvile 170 Place Foch
14360 TROUVILLE-SUR-MER
Tél : 02.31.98.31.13
Fermeture annuelle au mois de janvier 2024.
Réouverture pour les vacances de février
Paris 39 rue Cler
75007 PARIS
Tel : 01.40.62.97.18
Ouverture du mardi au samedi de 10h30 à 19H00
Fermeture exceptionnelle le samedi 21 janvier 2024
© Martine Lambert 2024 
